Årets lokalmatgründer ønsker å løfte fram de beste gründerne innen lokalmat og entreprenørskap, og i år ønsker de å finne fram til nye og mindre produsenter som fungerer som en spydspiss i sin kategori. I fjor vant Hvasser asparges. Kanskje

HANEN holder på å sette opp et nettsted for all norsk ost i samarbeid med Norsk Gardsost – Ostelandet.no. Målet med denne siden er å gi mer kunnskap i ostediskene, kulturformidling, historiefortelling og til syvende og sist økt salg av

Landbruksdirektoratet har endret praksis når det gjelder søknad om lokalforedlingskvote. Det er ikke lenger nødvendig for melkeprodusentene å søke om lokalforedlingskvote. Lokalforedlingskvoten er differansen mellom kvotetaket og foretakets disponible grunnkvote (eller summen av disponible grunnkvoter).   Når foretaket skal starte

Pascale Baudonnel  og Gunnar Waagen ble intervjuet i Lørdagsrveyen sin reportasje om norsk gårdsost den 29.mai. Pascale kan “ystefaget til fingerspissene og deler kunnskapen sin med andre” og Gunnar Waagen er champion of champions. Se innslaget her.  Vi er så

Naturviterne organiserte et webinar om  emballasje laget av trefiber i slutten av april. Du kan nå høre webinaret samt se på foredragene. Trykk her.

Høsten 2021 tilbyr Trøndelag høyere yrkesfagskole et deltidsstudium i V E R D I S K A P N I N G  I  L O K A L M A T Studiet er spesialtilpasset den travle bonden som har lite