Ostesymposium 2024 blir i Stavanger 11.-13.mars 2024 arrangeres Ostesymposium i Stavanger. Hold av datoen allerede nå! Vi skal være på Sola Strand Hotell og det vil igjen bli en samling…

Yster, lærer og bonde Pascale Baudonnel er utnevnt til ridder av den franske fortjenstordenen for landbruket (Ordre national du Mérite Agricole) Pascale Baudonnel blir tildelt denne ærefulle utmerkelsen for sin…

Kurs i syrekulturer, løype og koagulering med Trevor Warmedahl 3-dagers kurs med Trevor Warmedahl (@milktrekker) om ysting med naturlige startkulturer. Kurset foregår på engelsk uten tolk. Ny informasjon: Det kan…

Brunostutstilling og mye annet på Dyrskun 8.-10.september Norsk Gardsost hadde sin første brunostutstilling i Aurland i 2000. Vi ønsker igjen å samle Norges brunoster, 23 år senere, på Dyrsku`n. Det…

Norsk Gardsost lanserer Ystefadder! Norsk Gardsost har mange dyktige og erfarende ystere som sitter på en håndboren kunnskap om hvordan drive et ysteri. Delekulturen er sterk i Norsk Gardsost og…

Rapport om økologisk håndverksost fra økologiske osteprodusenter Norsk Gardsost fikk støtte fra Landbruksdirektoratet og Innovasjon Norge for å lage en rapport om økologisk håndverksost som heter "Mobilisering, rekruttering og opprettholdelse…

Stølsfestival 28.-30.juli i Geilo Det blir arrangert stølsfestival på Hamarsbøenstølen, Geilo, 28.-30. juli 2023. Festivalen er støtta av m.a. prosjektet «Fjellnettverket», og Hol kommune. Fredagen blir det seminar for stølsinteresserte,…

Informasjon om hvordan melde på oster til Oste-VM 2023 Ønsker du å melde på osten din til Oste-VM som skal gjennomføres i Trondheim 27.oktober 2023? Her kommer viktig informasjon. Påmeldingen åpner…

Bruk av Norsk Gardsost varemerke Årsmøtet 2023 har vedtatt at produsentmedlemmene i Norsk Gardsost skal kunne bruke logoen til Norsk Gardsost for å synliggjøre verdier som organisasjonen står for. Formålet…

Staten viderefører støtten til Norsk Gardsost og styrker tilskudd til utmarksbeite I statens tilbud i jordbruksforhandlingene viderefører de støtten til Norsk Gardsost. Det er vi selvfølgelig strålende fornøyd med! Norsk…

Bondelaget ønsker ystefaglig kompetanseløft! Bondelaget har lagt frem sitt krav i jordbruksforhandlingene. Det er to punkter som spesielt nevner Norsk Gardsost. Det er  ystefaglig kunnskapsløft og opprettholdelse av statlig støtte.…

Svar på spørreundersøkelsen for å påvirke inn mot EU! Det europeiske nettverket for håndverksoster (FACE), som Norsk Gardsost er medlem av, ønsker å vite kostnadene ved ulike mikrobielle prøver og…