Digitalt kurs i grunnleggende melkeforedling

Les mer her: Digitalt kurs i grunnleggende melkeforedling – praktisk demofilm (pameldingssystem.no)

Digitalt kurs for deg med interesse for videreforedling av melk i etableringsfase, eller for deg som arbeider i ysteri og som ønsker å repetere melketeknologi, hygiene og mikrobiologi. Filmopptaket er gjort i meieriet og viser hvordan arbeidsoppgavene gjøres i praksis og teorien bak.

Filmen er delt i syv bolker:
pH kalibrering
Separering
Yoghurt
Kremost, Skjørost og Cottage cheese
Rømme
Smør
Smaking og produktvurdering

Mellom hvert tema tar vi oss tid til spørsmål og diskusjon “live”.