Internasjonalt samarbeid

Norsk Gardsost er medlem av det internasjonale nettverket FACE Network – Farmhouse and Artisan Cheese and Dairy Producers European Network. 

Det som begynte i 2006 som en utveksling av praktisk informasjon mellom tyske og franske gårdsystere, fortsetter å utvikle seg videre til et europeisk ostenettverk for gårdsbruk og håndverkere. Under den internasjonale geitekonvensjonen i Frankrike i september 2009 ble alle representantene fra Frankrike, Italia, Tyskland og Canada enige om at samarbeidet skulle utvides ytterligere.

Siden den gang har gårds- og håndverksystere fra flere europeiske land jobbet sammen om områder av felles interesse som sanitærregulering, bevaring av tradisjonell kunnskap, utveksling av erfaringer, utfordringer for småskala ysterier og behovet for fleksibilitet i anvendelsen av regulering. Følgelig ble FACE Network-foreningen opprettet i 2013 med mål om å representere og forsvare interessene til gårds- og håndverksost på nasjonalt og europeisk nivå.

Så langt har organisasjonen vår fått støtte fra gårds- og håndverksysterier, tekniske forskningssentre, bondeorganisasjoner, laboratorier, veterinærer og sanitærmyndigheter fra 21 land i Europa.

European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting

Siden 2009 har nettverket invitert til et årlig «European Farmhouse and Artisan Cheese & Dairy Meeting» i forbindelse med sitt årsmøte. Dette er en arena hvor håndverksystere og deres fagfeller får muligheten til å samles og utveksle idéer og erfaringer, samt diskutere viktige tema for næringen.

FACEnetwork i Norge
I 2024 var Norge og Norsk Gardsost vertskap for denne fantastiske møteplassen. Tema for kongressen var smak, under fanen #TasteTheCheese. Om lag 200 ystere, forskere, fagfolk og entusiaster fra hele Europa møttes i Oslo den 27.-30. oktober. Der hadde vi noen fantastiske dager med ysteribesøk, varierte og lærerike foredrag, en storslått ostebuffet, årsmøte med FACEnetwork og besøk hos noen av de aller beste ostebutikkene i Oslo. Les mer her

Ressurser:
– Presentasjoner fra foredragsholderne
Bilder i drive (se også galleri lenger ned på denne siden)