Årets beste mat- og drikkeprodukter er kåret i Det Norske Måltid − Årets vinnere er produkter av aller høyeste kvalitet og representerer Matnasjonen Norge på en fantastisk måte. På lik måte som årets hedersprisvinner Bent Stiansen er de innovative og

Nisjeprodusenter raser over forbud mot salg av rå melk Helsedepartementet vil ikke endre regelverket for omsetning av rå melk til konsum. – Helt uforståelig vedtak, sier fagrådgivere i organisasjonen Norsk Gardsost. https://www.nationen.no/naering/nisjeprodusenter-raser-over-forbud-mot-salg-av-ra-melk/ Her finner du Norsk Gardsost sitt innlegg i

Helse- og omsorgsdepartementet (HOD) har besluttet å ikke endre regelverket for omsetning av rå melk til konsum. Bakgrunnen er å ha et høyt vern av forbrukers helse. Publisert 05.01.2021  på Mattilsynet sine nettsider  Helse- og omsorgsdepartementet ga høsten 2017 Mattilsynet

Foto: Elisabeth Fagerland Vi kan tilby en stilling som gir deg innsikt i et av Norges mest spennende fagmiljø innen lokalmat og foredling. Det er høyt faglig nivå og en spennende organisasjon i utvikling. Vi tilbyr fleksibel arbeidstid, engasjert medlemsmasse

In itinere er eit utvekslingsprosjekt for studentar, osteprodusentar og osteseljarar. På nettsida finn ein produsentar og osteseljarar som tilbyr hospitering, praksisplass eller tek imot besøk frå kollegaer. Ein finn og kurs i gards- og handverks-foredling av mjølk og tilknytte fagområde. Du kan lese om

Kathrine Sandvold Lundgren (34) er finalist i kåringen Årets unge bonde – hun og mannen produserer økologisk kumelk i Verdal i Trøndelag. Nå er paret godt i gang med å bygge et gårdsmeieri, der de blant annet skal lage trøndersk