International Rå melk konferanse i Valencia, oktober 2019
Den første internasjonale vitenskapelige konferansen for RÅ MELK ble arrangert i Valencia under den årlige samlingen for FACE nettverket – europeiske nettverk for håndverks/småskala ysteri. Link til alle foredragene ligger inne i programmet under denne linken: https://www.milkscienceconference.com/agenda-internacional-science-conference-on-milk-raw/?utm_source=milkscienceconference.com+suscription&utm_campaign=3f41907104-EMAIL_CAMPAIGN_2019_10_22_10_31&utm_medium=email&utm_term=0_03ff640fa7-3f41907104-359892073 FACEnetwork deler også dokumentet “Raw
Innføringskurs i melkeforedling 6. – 9. januar 2020 i Stavanger
Lise brunborg holder kurs i ysting og foredling av rå, upastaurisert melk på Stavanger Ysteri – for mer info og påmelding trykk på denne blå linken
Eldost – svensk variant av halloumi-osten
Den kypriotiske osten halloumi har vorte meir og meir populær. For nokre månader sidan fekk Sveriges Gårdsmejerister varemerkebeskyttelse på sin variant Eldost.
Slow food Hardanger arrangerer ystekurs i Ulvik
med Lise Brunborg lørdag 26. oktober 2019. Mer info om arrangementet finner du her:https://www.facebook.com/events/2322492574666580/
Rammeavtale mellom TINE og Norsk Gardsost
Tine har lenge gitt oster fra småskalaprodusenter haik ut til butikkene med sine biler. Nå tilbyr de produsent medlemmer i Norsk Gardsost en rekke andre tjenester i tillegg. Oppfølging av produktkvalitet, oppfølging og kontakt med Mattilsynet, bistand ved revisjon og
Medaljelista fra årets NM i Ost 2019 er klar!
Etter en faglig spennende dag med bedømming av 45 dommere er medaljelisten i årets NM klar. Her finner du oversikten! Gratulerer til alle medaljevinnere! Se listen her. · Norsk Gardsost er en landsdekkende organisasjon for norske handverksysterier og gardsmeierier. NM