Norsk Gardsost har jobbet i flere måneder med å få på plass en tilleggsfinansiering til studiet handverksysting – verdiskaping i mjølkeforedling. Dette har vi jobbet med fordi det er helt nødvendig for bransjen! Bransjen trenger ysteteknikere samt fagpersoner som kan bistå ysterne. Dette har blitt med i revidert nasjonalbudsjett. AP, SV og SP er enige om finansieringen.   

Studiet som fagskolen i Vestland har hovedansvaret for har hatt opptak og det var dobbelt så mange søkere enn de som kom inn. Skolen gav signaler på at innholdet måtte nedgraderes hvis man ikke fikk noe finansiering som dekket kostnadene utover de vanlig overføringene per elev til fagskoler. Derfor er det veldig gledelig å høre at 2 millioner er kommet med i revidert nasjonalbudsjett. 

Norsk Gardsost har samarbeidet med HANEN og Bondelaget for å få dette gjennom. Fagskolerådet har også blitt orientert og det ble nevnt som notis i næringskomiteen når fagskolemeldingen ble presentert der i mai. 

Denne bevilgningen gjelder for 2025, så Norsk Gardsost skal fortsette å jobbe for at dette studiet blir en nasjonal satsning som får finansiering på lik linje som lokførerstudiet, for å sikre mattrygghet og kompetanse i bransjen. 

Økologisk24: Tautrekking endte med gladmelding for lokale matprodusenter