Bakgrund: Eldrimner har under många år lyft frågan och fört dialog med Livsmedelsverket. De uppmanar oss nu att lämna in ett förslag på hur ett livsmedelssäkert system för försäljning av obehandlad dryckesmjölk skulle kunna se ut, så att de har ett underlag för vidare beredning och remissförfarande. 

Metoderna är beprövade och praktiseras av mjölkproducenter i Nordamerika och Europa. I Eldrimners pilotprojekt har dessa metoder testats och utvärderats på fem mjölkgårdar under ledning av veterinär och epidemiolog Catharina Berge.

Dessa hygieniska produktionsmetoder är praktiskt genomförbara och kostnadseffektiva för mjölkproducenterna som i projektet också genomgick utbildning i allt från biosäkerhet till mjölkhygien. De upprättande en liknade riskanalys som HACCP och genomförde en mikrobiologisk provtagning av all mjölk vilken kan göras innan försäljning av mjölk för konsumtion obehandlad.

Torsdag 22. februar kl. 12.30-13.15 + 15 min. spørsmålsrunde Webbinarium Obehandlad dryckesmjölk (eldrimner.com)

Mandag 4. mars kl. 15-15.45 + 15 min. spørsmålsrunde  Webbinarium Obehandlad dryckesmjölk (eldrimner.com)

Med: Anna Catharina Berge, Berge Veterinary Consulting, Belgien och Birgitta Sundin, Branschansvarig mejeri och projektledare, Eldrimner
Målgrupp: veterinärer och andra intresserade
Forum: Zoom
Anmälan: senast 20 februari

1-2 dygn innan webbinariet kommer du att få en länk med information om webbinariet.

Välkommen med din anmälan!